Stoccolma in 24 ore
Nell’estremo Nord, dove la natura selvaggia lambisce la città e può capitare che un alce si smarrisca sulla strada, una metropoli culturale cosmopolita dal tocco mediterraneo sorprende il visitatore che voglia vivere esperienze uniche a pieno ritmo. Ecco gli indirizzi per una giornata ideale a Stoccolma, secondo l’inviata speciale delle guide Marco Polo. [Per saperne di più] Read More
Viaggiare leggeri: come partire con il solo bagaglio a mano
Oggi ci occupiamo della confluenza di due fattori: la crisi economica e le politiche sul bagaglio delle compagnie aeree. Ormai tutte le low cost fanno pagare (anche abbastanza caro, rispetto al prezzo del biglietto) il trasporto del bagaglio in stiva. Aggiungiamoci la noia di attendere le valigie sul nastro e il rischio di vedersele perdere, e quello che si ottiene è che sempre più persone cercano di viaggiare con il solo bagaglio a mano, come George... [Per saperne di più]
Consigli per le vacanze imminenti: alcune cose da tenere presenti
Se pensate che sia prematuro parlare di vacanze a fine maggio, forse è perché appartenete a quella categoria di impavidi che decidono all’ultimo minuto, non prenotano, a momenti non scelgono neanche la destinazione, ma partono zaino in spalla, o giù di lì. Gli altri, quasi tutti, fra piano ferie e angoscia di non trovare posto, si stanno già muovendo da un pezzo. Ma quali sono le cose che uno si dimentica più facilmente, quando sta partendo... [Per saperne di più]
Ci pensa Lavinia: festa a sorpresa
Oltre al fai-da-te, bricolage, moto e quant’altro, il mio vero hobby preferito è organizzare feste ed eventi di qualsiasi genere. L’ultima mia festa è stata per il compleanno della mia amica Anna. L’idea è partita dopo la telefonata d’invito di Roberta alla festa di compleanno sua e del suo amico Mirco, che compiono gli anni guarda caso proprio il giorno prima di Anna. Visto che la mia amica Anna è anche amica di Roberta ed è stata invitata... [Per saperne di più]
San Valentino: le cinque cose da non fare
San Valentino, anche quest’anno: una festa inventata per far vendere più cioccolatini e instillare un fastidioso senso di colpa in chi si oppone alla celebrazione commerciale dell’amore. Dall’altro lato, sono altrettanto insopportabili quelli che “Ma io festeggio tutto l’anno!”, quasi più di quelli che si ricordano del partner solo quel giorno lì, e poi si sentono a posto per i successivi dodici mesi. A voi,... [Per saperne di più]
Etichetta minima per fan sfegatati
Come si diceva, siamo tutti fan di qualcosa. O di qualcuno, più spesso. La cultura contemporanea, in cui le star ci sono più vicine che mai (usano Twitter, Facebook, vanno in vacanza dove ci andiamo noi) e ci sorridono da tutti i tabloid a cui vendono le loro storie personali. Di star, presunte o effettiva, durature o transitorie, è pieno il mondo e anche la penisola italica: in alcune culture, più riservate, possono aggirarsi per la strada a... [Per saperne di più]
I mille usi del wok
La pentola tradizionale cinese, il wok, è entrata da un pezzo nelle cucine di molti: anche quelli che non cucinano cinese. Perché non di solo maiale saltato vive l’uomo, e questa pentola grande e bombata si presta a molti usi alternativi a quello esotico. Dando per scontati i fritti e i piatti che necessitano di una cottura veloce ad alta temperatura (quindi tutto, dai tempura alle verdure pastellate o a listelli fino alla carne in bocconcini),... [Per saperne di più]
Come si scelgono gli utensili da cucina? Chiediamolo allo chef!
La cucina è un’arte, e come tutte le arti ha i suoi strumenti. Se uno vuole vivere di uova fritte e pasta col tonno forse non ne avrà bisogno, ma chi voglia cimentarsi nella preparazione di piatti gustosi e salutari deve dotarsi di un arsenale di base. Abbiamo chiesto a Giovanna Marson, Chef del ristorante Prego al Taj Coromandel di Chennai, in India, di darci le indicazioni di base per scegliere dei buoni utensili da cucina e iniziare a fare... [Per saperne di più]
Cucina giapponese: che strumenti mi servono?
Sì, certo, è più comodo andare al ristorante: i giapponesi ormai sono un po’ dappertutto, e anche se sono un po’ cari sono comunque una delizia per gli occhi e il palato. Ma i veri appassionati difficilmente resistono alla tentazione di cucinare giapponese in casa, magari per gli amici o una persona su cui vogliono fare colpo. Ma quali sono gli strumenti di base della cucina giapponese? La prima cosa da avere è un set di coltelli... [Per saperne di più]
Conserve al sole: e da voi, come si fa?
Il sole è un ottimo metodo di conservazione dei cibi. In tutti i paesi caldi si fanno seccare frutta e verdura per farli durare più a lungo e creare una riserva di cibo per i mesi invernali, quando niente cresce e niente fiorisce. Pomodori, peperoni, mele, ananas, papaya: a seconda della latitudine, c’è sempre qualcosa che può essere seccato e poi conservato. Si può fare anche a casa: voi ci avete mai provato? E nel vostro paese, si usa?... [Per saperne di più]
