Brunch: tante piccole bontà

Il brunch non è proprio un’abitudine sanissima, va detto. Chi combina colazione e pranzo, di fatto, salta un pasto: può andar bene le rare volte che ci si sveglia troppo tardi per caffè e cornetto e troppo presto per i bucatini all’amatriciana, ma farne un’abitudine è poco sano. Tuttavia, come coccola dei giorni di festa, il brunch è l’ideale. La tradizione gastronomica popolare romana ha consacrato un giorno dell’anno... [Per saperne di più]