Polpettone di verdure

INGREDIENTI Condi o Cuoci gustoso 1 busta spinaci gr. 200 patate gr. 400 cipolla n. 1 carota n. 1 pisellini gr. 100 parmigiano gr. 50 burro gr. 60 uova n. 2 pangrattato aglio noce moscata sale PREPARAZIONE: Lessare le patate per 40 minuti circa. Far sbollentare per circa 10 minuti gli spinaci e il condi o cuoci. Scolare e strizzare bene le verdure e passarle al mixer finchè risultano sminuzzate. Tagliare a dadini... [Per saperne di più]

Un Natale da vegetariani

Un polpettone vegetariano? Che diavoleria è mai questa? Per Natale, poi? Mettiamola così: nel vostro bouquet di parenti e amici c’è sempre il vegetariano. Sempre. Lo riconosci perché fa finta di servirsi la carne e mangia solo le verdure, troppo in soggezione per far presente che lui non si nutre di animali. Veniamogli incontro con una ricetta semplice e sfiziosa che potrebbe fare felice anche qualche nonna dalla digestione delicata. La... [Per saperne di più]