Borsh: il minestrone rosso

I russi sono gente particolare. Vivono per la maggior parte in un freddo che lèvati, eppure tutte le loro canzoni popolari parlano di fiamme che erompono dal petto e passioni devastanti. Esportano donne magrissime e filiformi pur nutrendosi di piatti robustissimi e carboidrati in abbondanza. Il minestrone che vi proponiamo questa settimana, in linea con il tema del rosso, è molto nutriente e perfetto per consolarsi del freddo che ancora ci attanaglia.... [Per saperne di più]

Proteggere i capelli

Sono davvero poche, le persone che hanno naturalmente dei bei capelli; e sono tutte molto giovani. La chioma naturalmente folta, morbida e lucente è tipica della giovinezza, e nemmeno di ogni giovinezza. Con il freddo, i capelli soffrono come e quanto il resto del corpo: ma se alla protezione di gambe, braccia e torso dedichiamo un’attenzione particolare, non si può sempre dire lo stesso dei capelli, che vengono lasciati esposti alle intemperie. Per... [Per saperne di più]

Arance in insalata?

Ma perché no? Contengono molta vitamina C; sono di stagione; creano un sapore diverso dal solito. Già la settimana scorsa vi avevamo consigliato un’insalata a base di arancia e finocchio: questa settimana replichiamo, anche perché l’arancia è un ingrediente molto gettonato per le insalate invernali. La ricetta originale è qui. Ingredienti: 2 cespi di insalata trevisana rossa 4 ciuffetti di spinaci teneri 1 arancia biologica 15 g... [Per saperne di più]

Un’insalata per l’inverno

Le verdure sono buone tutto l’anno, e in questo periodo di panettoni che spuntano in ogni dove è cosa buona e giusta assumerle con regolarità. La ricetta che vi consigliamo questa settimana (tratta da qui) è insolita negli abbinamenti e facile da fare, con ingredienti che al supermercato troverete di sicuro. Le dosi sono per due. Ingredienti 1 finocchio 1 arancia non trattata 1 scatola di mais 1 cucchiaio di erba cipollina secca olio extravergine... [Per saperne di più]

Scaldaorecchie, scaldacollo, scaldacuore

Si chiama “Scoodie”, che in inglese è la crasi di scarf, “sciarpa”, e hoodie, cioè la felpa col cappuccio. Questa combinazione di sciarpa e cappuccio, imbottita e caldissima, forse non avrà preso d’assalto le passerelle del prèt-à-porter, ma per i freddolosi di entrambi i sessi potrebbe essere davvero l’uovo di Colombo. La cosa migliore è che, in questo periodo di crisi economica e ritorno a una nuova frugalità,... [Per saperne di più]