Decrescita: a Trieste due giornate dedicate all’economia ecosolidale ed ecocompatibile
Che cos’è la decrescita? Partiamo da un assunto: e cioè che non sia possibile crescere all’infinito. Che lo sviluppo economico richieda risorse non rinnovabili in eterno, anzi: in costante e rapidissimo esaurimento. Che siamo troppi, su questa terra, con poca acqua e poco cibo, e organizzati in modo da farci la guerra per conservare la prima e il secondo. Ma è proprio necessaria, questa crescita esponenziale? [Per saperne di più] Read More
Riciclare gli avanzi di bollito
Ahhhh, il bollito, consolazione dei giorni freddi! Nutrimento per l’anima, calore per il corpo, ma soprattutto cibo che si prepara infilando carne e verdure in una pentola a pressione e via andare mentre si fa altro, e poi bisogna solo scolare il tutto (e quanto sono buone le verdurine cotte così? O sono solo io che vado matta per le cipolle, le carote e il sedano lessati dentro il brodo di cottura di un saporito pezzo di manzo?) [Per saperne... [Per saperne di più]
Riciclare gli avanzi di formaggio
Il formaggio è uno degli alimenti che maggiormente vengono sprecati. Colpa un po’ della sua natura frazionabile (una fettina oggi, uno spicchio domani, e alla fine rimane solo il fondo), e un po’ della conformazione, che spesso impedisce di gustarselo fino in fondo. Dopotutto, uno non pensa mai che con le croste del Parmigiano si possa fare altro che buttarle. [Per saperne di più] Read More
La giornata ecosostenibile #1
Essere ecosostenibili a tutto tondo è difficile, lo sappiamo. Cambiare radicalmente le nostre abitudini, anche. Allora ci è venuta un’idea: ogni mese, vi suggeriremo cinque cose da fare durante la vostra giornata per aiutare l’ambiente. Sono cose magari piccole, ma messe tutte insieme possono dare un grande contributo: provatele, e provate a farne un’abitudine! [Per saperne di più] Read More
Book swap: scambia i tuoi libri!
La settimana scorsa abbiamo parlato di bookcrossing, e si diceva che per i feticisti del libro è l’equivalente di lasciare un figlio sul sagrato della chiesa. Il book swap, invece, è meno traumatico: per mantenere il parallelo, è come l’adozione aperta. Ci si incontra, e si affidano i propri libri alle mani di altre persone, che a loro volta ci affidano i loro: non c’è da temere che i poveri libri rimangano esposti alle intemperie... [Per saperne di più]
Niente sprechi!
Ottimizzare le risorse quotidiane sembra essere un po’ il destino prossimo venturo di tutti noi, a meno che l’economia mondiale non dia una sterzata brusca nei prossimi mesi. Prendiamo esempio dalla nonna, che del maiale non buttava mai niente, e proviamo a riutilizzare quello che normalmente faremmo finire con un lancio fluido nel bidone dell’immondizia. Giornali – I vecchi quotidiani possono ovviamente essere riciclati, ma sono ottimi anche... [Per saperne di più]
