Un rompiscatole in cucina: frittelle di farro
Rompiscatole in cucina-Frittelle di farro ed Emmenthal con verdure al naturale Una ricetta con l’ingrediente Bonduelle: Insiemi gustosi Fantasie di verdure Read More
Baccelli
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Sugar peas
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Cuori in lattina #12: ho fatto la spesa!
“Ciao tesoro, sono tornato” “Ciao, ma dov’eri? ti ho cercato al cellulare ma non hai risposto!” “Ero a fare la spesa” “Ah bene, hai comprato il dentifricio?” “No” “E il detersivo per la lavatrice?” “No” “E i fazzolettini di carta?” “No” [Per saperne di più] Read More
In cucina con i bimbi: seppioline con piselli
La ricetta di oggi è dedicata ai bambini bongustai: un vero classico che farà leccare i baffi a tutti! Solitamente, a partire da un anno di età, i bimbi sono invitati a mangiare alla tavola con i genitori, allora mettiamo via le pappette e godiamoci insieme un vero piatto di alta cucina! Buon appetito! [Per saperne di più] Read More
Fagiolini
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Baccello
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Chef Marco Olivieri: Crema di piselli con robiola e julienne di bresaola
Oggi lo Chef Marco Olivieri de La Cucina Italiana ci racconta come fare un’impeccabile crema di piselli (con i piselli Bonduelle), ma anche come dare un tocco insolito e raffinato ad un piatto molto amato anche dai bambini dimostrando, così, una forte versatilità negli abbinamenti. I piselli, così buoni che il Re Sole ne era ghiottissimo, hanno infatti un naturale sapore dolce e delicato che li rende duttili ed estremamente piacevoli anche ai... [Per saperne di più]
La spesa decorativa: frutta e ortaggi per abbellire la casa!
Siete soliti rintanare la spesa appena fatta nel frigorifero? Non sapete che cosa vi perdete! Se pittori come Mantegna erano soliti abbellire i loro capolavori con ghirlande di cedri, peperoncini e cetrioli tanto belle da passare alla storia, e se altri come Arcimboldo ci hanno fatto ridere con volti di frutta e verdura, è anche perché nel passato queste composizioni erano estremamente apprezzate sulle tavole della buona società. [Per saperne... [Per saperne di più]
Avanzi, c’è posto! Cucina per single #11
I fagioli sono ricchi di glucodrine, sostanze in grado di diminuire la glicemia, mentre la presenza di lecitina, che favorisce l’emulsione dei grassi evitando il loro accumulo nel sangue, rende i fagioli un alimento adatto per prevenire la comparsa di colesterolo. I fagioli che consumiamo abitualmente sono una varietà originaria dell’America centrale, che ha soppiantato (è il caso di dirlo) la specie di origine subsahariana conosciuta fino... [Per saperne di più]
