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I giochi che fanno bene alla mente

Federica — Tue, 24 Jan 2012 09:01:02 +0000

Avete mai fatto un test psicoattitudinale durante un colloquio di lavoro? Avete mai provato a risolvere i problemi delle medie di vostro figlio facendovi venire qualche dubbio sulla soluzione? Non vi ricordate più quella cosa che siete sicuri vi riusciva benissimo alle superiori? Bene, per risolvere tutto questo, giocate di più!

In che senso? Nel senso che giocare fa bene alla mente, perché anche ogni banale videogioco porta con sé una buona dose di strategia da mettere in campo e ci obbliga a creare collegamenti rapidi e ad attivare la logica per farli funzionare. Ma, se non vi bastasse, ci sono anche i giochi cosiddetti “brain trainer” che sono studiati apposta per lavorare sulle dinamiche che ci aiutano a rendere il nostro cervello elastico e attivo. Una volta, e per molti ancora oggi, c’erano le parole crociate ad aiutarci nel mantenerci freschi e pimpanti con la mente: uso della memoria, conoscenze di linguistica, nozioni generali di storia e attualità, basi di matematica per chi si spinge su quelle crittografate…e via discorrendo e incrociando! Bene, tutto questo, può sembrare un banale passatempo ma in realtà è come una palestra per il nostro cervello e contribuisce, grazie all’uso della memoria, alla creazione di nuove sinapsi, ovvero i collegamenti fra le cellule nervose (neuroni). Sapete che il numero totale di connessioni che si riescono a stabilire tra neuroni, supera il numero di tutti i corpi celesti dell’universo? E le connessioni, appunto le sinapsi, sono fondamentali per mantenere vivo il nostro cervello, mantenendo ciò che abbiamo acquisito nel corso del tempo e preservando le facoltà mentali. Dopo i 30-40 anni, infatti, inizia una inevitabile moria di cellule cerebrali (circa 100 mila al giorno) che sono state create nei primi 8 mesi di vita fetale (all’incredibile ritmo di 250 mila al minuto). Bene, anche i giochi contribuiscono a creare nuove sinapsi ed alcuni in modo particolare. Molto spesso sono basati su una combinazione di logica e velocità, proprio perché si basano sull’abilità tempestiva di reazione ad un input.

Sul web e su molti dispositivi mobile si possono trovare molti di questi giochi “cerebrali” ma potete anche sfruttare le console portatili di figli e nipoti per comprarvi (o noleggiare) i vostri giochi brain trainer. Alcuni sembrano così banali che possono ingannare, ed è facile pensare che saremo in grado di superare ostacoli e giochi in un attimo, ma in realtà non è così. Risolvere banali addizioni o sottrazioni ma in un tempo limitato, sapendo che dovete farne il più possibile per vincere, vi farà cadere in tranello. Sicuro! Riconoscere forme e colori che scorrono veloci ed in contemporanea, vi farà digrignare i denti. Garantito! Almeno le prime volte. Ma per aiutarvi, c’è il grafico che vi mostra quanto il vostro cervello è abile in velocità, flessibilità, problem solving, attenzione o memoria, misurandone anche i progressi. Insomma è come avere il personal trainer per un muscolo un po’ particolare ed unico! Non resta che attivarsi…ed usarlo!

Foto di jayhem

Pisellini freschi

Redazione — Mon, 03 Oct 2011 08:14:57 +0000

Foto di issyeyre

Le ricette dei blogger: green tea soba soup

Giulia — Mon, 04 May 2009 08:00:41 +0000

Un tocco di zenzero è uno dei food blog più interessanti e curati della blogosfera italiana. Non è un caso che siamo andati a rubare a loro questa ricetta dal sapore orientale, leggerissima e ottima anche per chi è a dieta. L’ingrediente di base si trova nei negozi di specialità giapponesi, e trovarlo è la cosa più complicata di tutta la ricetta.

Ingredienti

100 grammi di soba al tè verde
2 carote
un cipollotto
un pezzo di radice di zenzero (3 cm)
4 foglie di cime di rapa
uno spicchio d’aglio (piccolo)
sale

Preparazione

Scaldate mezzo litro di acqua (meglio se filtrata, oppure naturale). Nel frattempo pulite, lavate e affettate le carote, il cipollotto e le cime di rapa. Eliminate l’anima dell’aglio. Quando inizia il bollore, aggiungete le verdure, l’aglio, lo zenzero, un pizzico di sale e cuocete per circa 10 minuti, lasciando che le verdure rimangano croccanti.
A questo punto potete buttare nell’acqua la soba e cuocerla per 3/4 minuti, controllando comunque i tempi di cottura.
Servite caldissimo con qualche goccia di tamari.

Foto di Un tocco di zenzero

Panettone salato

InPausa — Mon, 01 Dec 2008 08:00:25 +0000

Di panettoni, in questi giorni, se ne vedono fin troppi. Con canditi, senza canditi, farciti con creme pèiù o meno industriali, al limone, al cioccolato, al Grand Marnier. La ricetta di questa settimana è una variante gustosa sul tema: si tratta del panettone salato, che una volta cotto può essere tagliato a fette orizzontali e farcito di quello che volete. Quello della foto è ripieno di prosciutto e altre ghiottonerie: noi consigliamo di riempirlo di verdure grigliate (melanzane, zucchine, peperoni) e di portarlo in tavola proprio nei giorni delle feste.

Ingredienti:

500 gr di farina
1 cucchiaio raso di sale
1 cucchiaino di zucchero
50 gr di burro ammorbidito
1 uovo
250 ml di latte
1/2 cubetto di lievito birra
più tutti gli ingredienti che vi piacciono per farcirlo!

Preparazione:

Mettere nell’impastatrice la farina, il sale, lo zucchero, il burro ammorbidito e l’uovo. Sciogliere il lievito nel latte tiepido e versarlo nell’impastatrice. Ovviamente per chi non ha l’impastatrice l’impasto può essere fatto a mano anche perché è un impasto morbido e si lavora facilmente. Quando è pronto farlo lievitare fino a raddoppiare il volume: circa un’ora e mezza o due.
Dopo la lievitazione ri-impastare la pasta e metterla in uno stampo da panettone rivestito di carta forno. (Consiglio: se riuscite a reperirlo, è un ottimo stampo il barattolo vuoto da pelati o passata nel formato industriale che usano i ristoranti). Procedere alla seconda lievitazione. (in caso di tempo limitato potete mettere direttamente l’impasto appena fatto nello stampo, far lievitare e procedere alla cottura saltando una lievitazione).

Cara carotina

InPausa — Mon, 24 Nov 2008 08:00:27 +0000

Ci sono cibi che ci fanno tornare bambini. La minestrina. Il formaggino spalmato sul pane. Il riso col pomodoro. E le carotine al burro. Le carotine al burro, sì, che ai bambini finiscono per piacere tanto per quella punta di dolce che le rende così gradevoli al palato. Questa settimana torniamo un po’ bambini, con le carotine in salsa: la ricetta originale usa quelle fresche, ma si possono usare benissimo anche quelle già lessate in scatola, saltando la fase di bollitura.

Ingredienti (per 4 persone):

500 g di carotine
Burro
Cipolla
1 cucchiaio di farina
1 bicchiere di latte
Sale
1/2 bicchiere di panna
30 g di formaggio grana grattugiato

Preparazione:Fare insaporire le carotine in padella con burro e cipolla tritata,spolverizzare con la farina e bagnare con il latte. Salare e cuocere per 10 minuti, quindi unire la panna e il grana.
Mescolare per ottenere una salsa cremosa e servire caldo.

foto di Dan4th

O che bel castello il castello di Grumello

InPausa — Mon, 24 Nov 2008 08:00:00 +0000

Nel nostro viaggio fra gli eventi enogastronomici in corso su e giù per la penisola, ci fermiamo questa settimana a Grumello del Monte, in provincia di Bergamo, dove il 29 e 30 novembre si tiene Sapor di Vino 2008, la manifestazione dedicata ai vini Doc e Docg della Lombardia. Un mini-viaggio fra i sapori e i vigneti della regione che meno si associa con il godimento e il vino, ma che proprio per questo andrebbe riscoperta: in Lombardia non c’è mica solo Milano.

E già che ci siete, visitate anche il castello di Grumello, e ringraziatemi ché ho fatto la rima solo nel titolo del post.

“Non mi somiglia per niente!”

InPausa — Fri, 03 Oct 2008 07:00:52 +0000

Tutti abbiamo presente la scena in cui Johnny Stecchino, riferendosi alo suo doppelgänger Dante, esala uno scocciato “Non mi somiglia per niente!” Ecco, Totally Looks Like riproduce il gioco delle somiglianze portandolo all’estremo. Perché se Johnny Stecchino e Dante si somigliavano per forza di cose (essendo tutti e due Roberto Benigni in diversi gradi di travestimento), le celebrità hanno spesso somiglianze esilaranti, come Nick Nolte che è spiccicato a un piccolo Yorkshire inzuppato d’acqua. Altre volte le citazioni sono più nobili: Elijah Wood potrebbe essere il figlio del ritratto di Hester Prynne che compare sulla copertina di alcune edizioni. Poi ci sono le celebrità che si somigliano fra loro (per esempio Bill Gates e Janet Reno), e quelle che somigliano a personaggi dei fumetti. Ce n’è per tutti i gusti, e si può contribuire a volontà. Tipo: nessuno ha mai notato la somiglianza fra l’ultima Britney Spears e Miss Piggy?