Chef Christian: la bruschetta propiziatoria

Sono in ufficio e la mia attenzione viene attirata da qualcosa di strano che intravedo entrare dalla finestra. Distolgo gli occhi dallo schermo diviso tra la posta elettronica che mi segnala alcune, anzi troppe, mail ancora da leggere arrivate a raffica durante la mia assenza in riunione ed un foglio di Excel triste, almeno fino a ché non avrò rielaborato la distesa di dati neri e grezzi con grafici, colori e commenti. [Per saperne di più]  Read More

Chef Christian presenta: i vincitori del concorso Bonduelle-Bialetti!

Eccoci! Finalmente, lo scorso venerdi 13 maggio la nostra giuria di blogger si è riunita per decretare le 52 migliori ricette tra tutte quelle che ci avete inviato e che verranno premiate ciascuna con un set di pentole Bialetti Aeternum. È stata una selezione lunga e difficile, che ha impegnato non poco i ragazzi della giuria, essendo quasi tutte le ricette, per un motivo o un altro, meritevoli di vincere… ma alla fine abbiamo dovuto scegliere e queste sono le nostre scelte. ... [Per saperne di più]

Chef Christian: la mia ricetta con Condi o Cuoci

Avviso per i distratti: mancano solo pochi giorni al termine del Concorso di Bonduelle Condi o Cuoci. Per gli ultimi ritardatari, ricordo che la data conclusiva è il 15 aprile 2011, quindi affrettatevi. Non potevo però esimermi dal partecipare, anche se solo “moralmente”, con una mia ricetta, non certo valida per il concorso, ma quantomeno utile per chi volesse impiegare il prodotto in modo semplice e gustoso. E magari dare qualche spunto a tutti i nostri potenziali chef... [Per saperne di più]

Chef Christian: delizie di Carnevale

Lasciato l’appuntamento romantico del 14 febbraio alle spalle, le occasioni per festeggiare non tardano ad arrivare con l’avvicinarsi del Carnevale. Da una celebrazione intima e privata a un appuntamento decisamente più sociale e ludico, in cui poter finalmente sfoggiare il costume rimasto confinato un lungo anno nello scatolone impolverato in un angolo recondito della cantina; per i più fantasiosi e creativi è invece la grande opportunità di dedicarsi a bizzarre creazioni... [Per saperne di più]

Chef Christian: l’insostenibile pesantezza degli avanzi

Con le feste natalizie ormai concluse e con un nuovo anno appena iniziato, è il momento di fare i primi bilanci. Non solo dobbiamo guardare a 365 nuove giornate entro cui far valere i nostri buoni propositi, ma anche fare i conti con alcune “eredità” degli ultimi giorni dell’anno appena trascorso. Questo significa non fingere troppo stupore se l’indicatore della bilancia non è più lì dove l’avevamo lasciato l’ultima volta (ma il più delle volte è tanto oltre... [Per saperne di più]

Chef Christian: una costellazione nel piatto

Non so voi, ma quando penso alla parola “stelle” si attivano istantaneamente in me almeno tre associazioni. La prima è relativa alla celebre notte di San Lorenzo, in cui non è raro passare dalle 2 alle 8 ore (il più delle volte invano) col naso all’aria a caccia di un bottino di fortuna e di desideri espressi. Unico problema è che riportare la memoria in piena vacanza estiva può essere rischioso e destabilizzante. [Per saperne di più]  Read More

Chef Christian: dedicato ai fan del gusto

Leggevo con curiosità l’articolo su Fandom!Secrets di qualche giorno fa, e ho pensato che fosse il caso di celebrare in qualche modo i fan di Bonduelle e, in generale, gli amanti del buongusto. Ho dunque pensato di proporvi una ricetta semplice e buona, di sole verdure, facendo come sempre affidamento sui prodotti Bonduelle. Provate questa: Sformatino di verdure “bardato di bietine” [Per saperne di più]  Read More

Chef Christian: tre utensili di cui non posso fare a meno

Il rientro dopo le vacanze, che sia a casa o in ufficio, è sempre un po’ spiazzante, quantomeno per ciò che concerne l’ordine degli oggetti. Non vi è mai capitato di trovare le cose disposte in modo diverso da come eravate fermamente convinti di averle lasciate prima di partire? Ok, è vero che la stanchezza pre-ferie non aiuta, ma rimanendo su episodi più quotidiani: quanti di voi hanno lungamente cercato un oggetto, specialmente nei momenti di maggior bisogno? Accade... [Per saperne di più]

Chef Christian: sotto questo sole…

Ad agosto inoltrato, l’aria condizionata qui in sede Bonduelle non può nulla contro i raggi del sole orobico che picchiano attraverso la finestra. Mangio con i colleghi un Agita&Gusta beta carotene per non appesantire troppo la pausa pranzo e, diciamola tutta, anche allo scopo di creare le premesse per una bella abbronzatura persistente; eh sì, calendario alla mano, mi accorgo che manca davvero poco al ricongiungimento annuale col mare. Guardo il packaging ottagonale di... [Per saperne di più]

Chef Christian: a domanda risponde

Uno chef come si deve è sempre pronto a rispondere alle domande dei… lettori? Clienti? Golosi? Non importa. Ci scrive Andrea nei commenti: Gentile Chef Chris, Sono un consumatore abituale dei prodotti Bonduelle e vorrei chiederle un consiglio su una ricetta. Durante il fine settimana ho la brutta abitudine di rientrare a casa verso le 5:00 del mattino dopo una lunga nottata nei vari locali milanesi. Mi potrebbe indicare un piatto veloce e leggero da preparare che concili... [Per saperne di più]