Le due ricette di oggi prevedono come ingrediente Bonduelle i piselli. Molto ricchi di fibre, forniscono anche ferro e 2 vitamine importantissime per l’organismo: la vitamina C, per le difese immunitarie e contro le ossidazioni, e la vitamina B9, per il rinnovamento cellulare. I piatti che vi proponiamo sono un buonissimo primo piatto e un contorno facilissimo.

Cuscus ai piselli e peperoni

200 gr di cuscus precotto
200 gr di piselli al vapore Cuore di Raccolto Bonduelle
1 peperone verde
1 cipolla
olio extra vergine di oliva
sale
Preparazione
Pelare la cipolla, tritarla e farla appassire con un pò di olio a fuoco basso. Aggiungere il peperone tagliato a dadini, mescolare e aggiustare di sale. Aggiungere 2-3 cucchiai di acqua, coprire e continuare la cottura per 15 minuti. Aggiungere i piselli e continuare la cottura altri 5 minuti. Cuocere il cuscus al vapore e mescolare con il peperone e i piselli.

Purè di piselli e patate

100 gr piselli al vapore Cuore di Raccolto Bonduelle
200 gr patate
15 gr burro
un cucchiaio di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di latte
sale

Preparazione
Passare i piselli al passaverdure. Lessare le patate, pelarle e schiacciarle. Unire patate, piselli, burro e il latte e mescolare a fuoco lento. Non appena sarà amalgamato unire il parmigiano.

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