Fagioli al fiasco
Le ricette antiche richiedono spesso preparazioni originali, con metodi che si sono persi da tempo. I fagioli al fiasco sono una ricetta toscana antichissima, le cui origini si perdono nella notte dei tempi: per realizzarla bisogna avere delle braci (una stufa, o un braciere da barbecue),...
Mr T. dice: “Tratta bene la tua mamma”
Ve lo ricordate, Mr T.? Ma certo che ve lo ricordate. Solo, forse non in questo formato, come dire, inconsueto di difensore della mamma. Read More
If you can can can…
C’è una ragione per cui il can-can si chiama così, ed è che il termine, in francese, significa “baccano, scandalo”. E anche ora, guardando le ballerine esibirsi sul palco con le gonne sollevate, non è difficile comprendere come l’unione del proibito e della...
Fiori fra i capelli
Le prime non dico che siano state le nostre progenitrici nelle caverne, per le quali la vanità era forse un concetto sconosciuto: ma i fiori nei capelli sono un ornamento così facile da reperire e così semplice da utilizzare che viene spontaneo pensarli come risorsa a portata di...
Capesante ai porri
Un piatto di grande delicatezza: l’unione dei porri con le capesante, uno dei più golosi fra i molluschi. Una variante da provare proprio in questa settimana di saturazione per la cucina pasquale, che carica come non mai si assesta sui nostri stomaci… La ricetta originale...
“Niente… grucce… DI FERRO!”
La mamma, il totem assoluto della vita di tutti noi. Buona o cattiva, premurosa o perfida, o terrificante, come Faye Dunaway nei panni di Joan Crawford in questa celeberrima scena di Mammina cara, che vi proponiamo nel suo orrore originale. Read More
Chi ha ordinato il pesce?
Il pesce d’aprile è roba da lasciar fare ai professionisti. Servono nervi saldi e la capacità di mantenere un linguaggio del corpo del tutto coerente, che neanche Cal Lightman possa smascherare. Cinque consigli al volo per realizzare il pesce d’aprile perfetto:
1. Pianificatelo...
