Panelle: il gusto della tradizione

La cucina siciliana è ricca di piatti gustosi, e ha anche una lunga tradizione di cibo “da strada”. Le panelle, piccole frittelle di farina di ceci che possono essere mangiate da sole o come farcitura del pane, non hanno a livello nazionale la fama che meritano: eppure... [Per saperne di più]

Anche gli angeli mangiano fagioli

… e forse per questo sono tutti magri e tonici, almeno secondo quanto risulta da uno studio canadese di recente pubblicazione. I legumi più “poveri” della nostra alimentazione, così ingiustamente bistrattati a causa dei loro effetti collaterali, vengono così riabilitati... [Per saperne di più]

Dieci canzoni per… celebrare il proprio matrimonio

Maggio, come sappiamo tutti, è il mese dei matrimoni. E noi celebriamo questa sua caratteristica regalandovi una playlist a tema interamente matrimoniale. Per chi si sposa, chi si è sposato, e chi un giorno vorrebbe tanto. The Way You Look Tonight - Frank Sinatra Un grande classico... [Per saperne di più]

In forma come le cheerleader

Essere cheerleader è ben più che agitare un paio di pon-pon a tempo, come farebbe credere l’erronea traduzione italiana del termine. La cheerleader è in realtà qualcosa di più anche di un’aizzatrice di applausi: il cheerleading è uno sport a tutti gli effetti, per... [Per saperne di più]

Adocu: una parola per volta

In principio erano i blog. E i post, che nei blog sono contenuti: lunghi, lunghissimi, dei veri fiumi di parole in alcuni casi, sia che raccontassero di fatti privati, sia che argomentassero complesse posizioni politiche. Il blog era la dimensione perfetta per gli affetti da incontinenza... [Per saperne di più]

Giardinaggio sul terrazzo

Le piantine aromatiche si trovano in tutti i supermercati: basilico, rosmarino, salvia, mentuccia e maggiorana, così facili da coltivare e così profumate. Ma c’è anche chi per il balcone ha idee più audaci: un paio di settimane fa, presa da raptus, ho comprato due piantine... [Per saperne di più]

Aromatica: alla scoperta dei profumi di ponente

Le erbe aromatiche non sono tutte uguali. Ad esempio, sapevate che esistono diverse varianti di basilico, e che quello usato a Genova non è uguale a quello usato a Napoli? E dico “Genova” non a caso, perché è proprio in Liguria che si tiene Aromatica, la manifestazione... [Per saperne di più]

Le ricette dei blogger: green tea soba soup

Un tocco di zenzero è uno dei food blog più interessanti e curati della blogosfera italiana. Non è un caso che siamo andati a rubare a loro questa ricetta dal sapore orientale, leggerissima e ottima anche per chi è a dieta. L’ingrediente di base si trova nei negozi di specialità... [Per saperne di più]

Roxanne, piripì piripì

Il giochino è: prendere un classico del pop, mettere la traccia vocale dentro il programma di elaborazione musicale Songsmith, vedere cosa ne esce, sincronizzare la traccia risultante con il video originale, postare il tutto su YouTube. Uno dei risultati lo vedete qui sotto: Roxanne... [Per saperne di più]

Pane raffermo: una risorsa da non sprecare

Il pane avanza sempre. Almeno, in casa mia c’è sempre un sacchetto colmo di pane secco, che lungi dal buttare via tengo per riciclarlo in ricette di varia natura. Ma con il pane secco si possono fare anche altre cose: quello comune può essere portato al più vicino canile,... [Per saperne di più]