freschi freschi
Foto di joyosity
Domenica… gnocchi!
Già, da quando sono bambina il giorno degli gnocchi è la domenica, non il giovedì come dice il famoso detto. Tutta la famiglia riunita e la nonna che girava attorno al tavolo per sistemare i tocchetti di pasta che sarebbero poi diventati gnocchi. Il tavolo al centro della cucina, un collage di epoche dal 1940 in poi, era ricoperto completamente di farina, anche a terra e tutto intorno. Al centro, una tavola di legno su cui la nonna impastava la massa di farina... [Per saperne di più]
in forma
Quelli che… il giorno
Alle sette già non ce la fanno più a stare a letto. Scalciano, si agitano mentre il compagno o la compagna se la ronfa della grossa. Si alzano, fanno colazione, hanno la testa già invasa da mille pensieri. La luce li riempie di energia, di giorno sono efficientissimi, mentre la sera sbadigliano e vogliono solo accoccolarsi a letto o sul divano. Ciao, mi chiamo Giulia e sono una diurna. Funziono solo di giorno, la mia produttività tocca il massimo nel pomeriggio,... [Per saperne di più]
relax
Foto di joyosity
Domenica… gnocchi!
Già, da quando sono bambina il giorno degli gnocchi è la domenica, non il giovedì come dice il famoso detto. Tutta la famiglia riunita e la nonna che girava attorno al tavolo per sistemare i tocchetti di pasta che sarebbero poi diventati gnocchi. Il tavolo al centro della cucina, un collage di epoche dal 1940 in poi, era ricoperto completamente di farina, anche a terra e tutto intorno. Al centro, una tavola di legno su cui la nonna impastava la massa di farina... [Per saperne di più]
trucchi
Foto: Saps
E il polsonetto che cos’è?
Il mondo della pasticceria è forse quello meno noto al grande pubblico. I suoi strumenti sono spesso oscuri, hanno forme bizzarre e utilizzi ancora più bizzarri, almeno per i profani che arrivano al massimo fino al concetto di “tasca da pasticciere”. Per questo scommetto che non avete mai sentito parlare del polsonetto. No, vero? Trattasi di piccolo recipiente di rame con il manico lungo, utilizzato per le preparazioni a bagnomaria come la béchamel... [Per saperne di più]
passatempo
Marina in cucina: peperoni
Lui: “Mmmm, ma che buon profumo! Cosa stai preparando di buono?” Lei (tutta soddisfatta): “Un sughetto ai peperoni. Non lo avevo mai fatto prima, ma mi sembra veramente buono. E poi è anche facile da fare.” Lui (indietreggiando): “Ma questo sughetto a cosa serve, di preciso?” Lei: “Be’, a cosa deve servire un sughetto, scusa? Per condire la pasta, no?” Lui: “Sì, appunto, quale pasta? Io sono a dieta.... [Per saperne di più]
Foto che ci piacciono
Foto di avlxyz
Couscous alle verdure
Fra le ricette esotiche, il couscous è una di quelle con cui abbiamo più familiarità, seppure nella versione addomesticata italica che non prevede l’utilizzo della cuscussiera,... [Per saperne di più]
News
Con Bonduelle e Snapfish by HP stampi le foto delle tue vacanze… gratis!
Il digitale è la vita e la morte della fotografia. Se da un lato bastano pochi clic per caricare vari gigabyte di immagini su Facebook o Flickr (e spesso nemmeno belle), dall’altra... [Per saperne di più]
In evidenza
Anche gli occhiali vogliono la loro parte
Che occhiale da sole sei? Le tendenze dell’estate si trascineranno fino a ottobre inoltrato, e ci accompagneranno a tempo debito sulle piste da... [Per saperne di più]
Conserve al sole: e da voi, come si fa?
Il sole è un ottimo metodo di conservazione dei cibi. In tutti i paesi caldi si fanno seccare frutta e verdura per farli durare più a lungo e creare... [Per saperne di più]
Druidi sul Carso?
No, non lo sapevo nemmeno io che nella zona ho vissuto per tredici anni: nascosto nel folto del bosco carsico, a Fernetti, si erge un bellissimo tempio... [Per saperne di più]
Che tempo fa? Siti di meteorologia testati per voi!
Siccome ci teniamo a darvi sempre il servizio migliore possibile, abbiamo testato alcuni siti di meteorologia. Nel senso che li abbiamo visitati, studiati,... [Per saperne di più]